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Ricette

Una colazione energetica e gustosa? Ecco qui come fare il porridge

Lasciati tentare dalle colazioni alternative!
Oggi abbiamo portato a tavola il porridge: la tradizionale pappa d’avena che arriva dal mondo anglosassone.

Il porridge è ideale in queste mattine autunnali, per inizare la giornata facendo il pieno di energia e di dolcezza. Grazie alla sua versatilità lo potrai gustare durante tutto l’anno, a colazione o come merenda alternativa, accompagnandolo con frutta secca o fresca o con gocce di cioccolato…per un inizio di giornata più goloso, non solo nella versione dolce, ma anche per un buon brunch salato.
Allora ecco qui alcune ricette davvero gustose!

 

Porridge mele e nocciole

Ingredienti per due porzioni:

140 g Fiocchi di Avena
200 g latte intero
220 g acqua
1 mela Fuji
20 g granella di nocciole
70 g miele di acacia
2 pizzichi di cannella in polvere
1 pizzico di sale

 

Preparazione:

• In una pentola versa l'acqua, il latte e un pizzico di sale e poi unisci i fiocchi d'avena mescolando con una spatola. Accendi il fuoco e cuoci a fuoco medio-basso e mescola;
• Cuoci per 4-6 minuti, continuando a mescolare fino a quando il porridge non avrà raggiunto la consistenza che preferisci: cremoso o molto denso. Quando sarà pronto spegni il fuoco e aggiungi un pizzico di cannella. Mescola bene e poi metti il porridge in due ciotoline da colazione e lasciale un attimo da parte;
• Ora lava bene la mela e tagliala a rondelle molto sottili. Versa il miele in una padella, avendo cura di lasciare un paio di cucchiaini da parte per guarnire successivamente il porridge; lascialo sciogliere a fuoco dolce per 1-2 minuti. Aggiungi le mele a fette e falle caramellare per 1 minuto.
• Gira le mele con l'aiuto di una pinza e falle caramellare per 1 minuto anche dall'altro lato. A questo punto puoi comporre il tuo porridge mele e nocciole, mettendo qualche fettina di mela sopra il porridge e aggiungendo la granella di nocciole, poi dai una spolverata con un pizzico di cannella e versa un cucchiaio di miele e…il porridge è pronto per essere mangiato!!!

Ricetta di Giallo Zafferano

 

Porridge senza glutine?
Per affrontare una nuova settimana ci vuole il sapore e l’energia del cioccolato, quindi perché non darsi la carica e il buonumore con un buon porridge al cacao e nocciole? Noi l’abbiamo provato con la nostra Crema Avena Germinal Bio…una versione di porridge senza glutine, ma ricca di gusto.

Qui puoi trovare una ricetta semplice e veloce realizzata con il nostro preparato per porridge d’avena senza glutine

 

Prova il porridge anche per una sostanziosa merenda in pieno relax!