Ricetta salame di cioccolato Senza Glutine

Se anche voi ogni anno passata la Pasqua vi ritrovate sommersi di uova di cioccolato, per non lasciarle scadere e consumarle con calma durante le settimane successive, vi consigliamo questa gustosissima ricetta anti-spreco, senza glutine e da poter personalizzare in base ai vostri gusti!

Ingredienti

• 200 gr di Cioccolato (fondente, bianco, al latte, o anche un mix)
• 120 gr dei vostri Biscotti Senza Glutine Germinal Bio preferiti
• 100 gr di Frutta secca (anacardi, noci, nocciole, mandorle, a piacere)
• 60 ml di Bevanda vegetale a piacere
• 50 gr di Olio di semi di girasole
• Un pizzico di cannella e un goccio di rum (a piacere)

Per prima cosa rompiamo il cioccolato a pezzetti, facciamolo sciogliere a bagnomaria e lasciamo intiepidire. Tostiamo poi la frutta secca su una padella ben calda (senza l’aggiunta di olio) e tagliamola a lamelle. Sbricioliamo ora i biscotti, aiutandoci con un mattarello o un frullatore, cercando di ottenere pezzetti da circa 5 mm.

Scegliete i biscotti che avete in dispensa e che più vi piacciono. Noi per questa preparazione vi consigliamo i Biscotti Avena Nocciole Senza Glutine o i Biscotti Avena Integrali Senza Glutine, belli croccanti e dal gusto neutro.

Preparati gli ingredienti secchi, uniamo a parte: l’olio, la bevanda vegetale scelta, gli eventuali aromi e il cioccolato fuso. Dopo aver mescolato tutto assieme, uniamo infine i biscotti e la frutta secca, versiamo tutto su un foglio di carta da forno e formiamo un salame. Chiudiamo la carta alle due estremità con uno spago a formare una lunga caramella e riponiamo il salame nel freezer per almeno un paio di ore. Riuscirete a resistere tanto a lungo?