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I nostri ingredienti

Burger di lenticchie e rapa rossa: una ricetta facile da preparare in casa!

Oggi ti proponiamo un piatto gourmand a cui sarà davvero difficile resistere.

Ideale per pranzo, ma anche per una cena in compagnia, oggi abbiamo portato a tavola una preparazione realizzata con i nostri Medaglioni di Lenticchie e Rapa Rossa da Clau in the Clouds.

Di sicuro farai un figurone con questa ricetta fai da te, grazie a pochi e semplici ingredienti…scoprila qui!

 

Ingredienti:

180 ml d’acqua tiepida
30 g di burro morbido
1 uovo
450 g di farina manitoba
50 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 bustina di lievito di birra secco
1 uovo sbattuto con un cucchiaino d’acqua

Procedimento:

Mescola tutti gli ingredienti per l’impasto e lavoralo per circa 10 minuti fino a quando diventa soffice e liscio.

Mettilo in una ciotola leggermente unta di olio e copri con un canovaccio. Lascialo lievitare per circa 2 ore, fino a quando non si raddoppia.

Ora sgonfia l’impasto, forma un panetto e taglialo in 8 pezzi. Forma con ciascuno un disco alto circa 3 cm e metti i panini su una teglia leggermente infarinata, copri e lasciali lievitare per un’altra ora.

Preriscalda il forno a 180°C. Spennella i panini con l’uovo sbattuto e un cucchiaino d’acqua, poi aggiungi i semi di sesamo. Cuoci per circa 15 minuti.

Una volta pronti, non ti resta che farcire i tuoi panini con i Medaglioni di Lenticchie e rapa rossa, accompagnandoli con lattuga e cipolle caramellate.

Pronti da portare a tavola e…buon appetito!

 

Ricetta di Clau in the Clouds